פנקייק טבעוני קל להכנה

מתכון לפנקייק טבעוני, קל להכנה, טעים ומפנק:

המצרכים: (לכמות של 6 גדולים או 10-12 קטנים)
כוס קמח כוס חלב סויה (אפשר להשתמש בחלב סויה בטעם וניל או שקדים)
כפית תמצית וניל
כף סוכר
חצי כפית מלח
כפית אבקת אפיה
חצי כפית אבקת סודה
2 כפות שמן רגיל

אופן ההכנה:
מערבבים יחד את המרכיבים היבשים. את הקמח מומלץ לנפות לפני ההוספה. מוסיפים את החומרים הרטובים. מערבלים עד שאין גושים. מוזגים למחבת טפלון, או מחבת עם שמן חם, בכל פעם כמות של פנקייק אחד. כשמופיעות בועות אוויר על הפנקייק הופכים אותו. אפשר להוסיף לפנקייק סירופ מייפל, גלידת סורבה, ריבה טעימה וכל מה שאתם אוהבים!

בתמונה: פנקייק טבעוני עם סירופ מייפל וגלידת סורבה בטעם תות